Champagne Brut "Blanc de Craie" - Henri Giraud (astuccio)

Amarillo pajizo a la vista, con abundantes reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. La nariz se revela caracterizada por toques de flores primaverales y notas de frutas exóticas de pulpa amarilla y cítricos. El sabor es delicioso y refrescante, caracterizado por una longitud intensa y sabrosa.

Perfecto para descorchar durante los aperitivos formales, también puede servirse con mejillones gratinados.

Literalmente, la palabra "craie" significa "tiza" en francés, y así es como este Champagne Brut "Blanc de Craie", de la Maison Henri Giraud, nos da una idea del tipo de suelo en el que se cultivan las vides de las que se cosecharon las uvas chardonnay. De hecho, se trata de un blanc de blanc, que reposa durante un año en depósitos de acero inoxidable, al que se añade un 10% de vino de reserva madurado en barricas de roble de Argonne durante un año. Es extremadamente sabroso y mineral por un lado, pero también refrescante y fácil de beber por otro. Una visita obligada.