Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio
Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio
Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio
Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio
Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio

100,18 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2015
  • Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
  • Variedad de vid: sangiovese 100%
  • Alcohol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2022/2032
  • Temperatura de servicio: 18/20 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión especial
  • Juicio de Tannico: 89pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color es granate, con un tono anaranjado. El bouquet de aromas en nariz es concentrado y gira en torno a las violetas, los frutos secos, el puro, el café, la pimienta rosa y ligeros toques minerales. En el paladar tiene una excelente estructura, con un considerable agarre tánico y una veta refrescante. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Combina muy bien con platos elaborados de carne y caza. También se recomienda probarlo en combinación con recetas con trufa.

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio: Por qué nos gusta

Brunello di Montalcino y Castello Romitorio: una combinación realmente fructífera y casi inseparable, de la que esta DOCG representa el primer paso, casi un rito de iniciación necesario antes de probar los más exigentes Riserva y "Filo di Seta". Una botella con aromas increíbles, que nos sorprende con un sorbo refrescante que hace que los taninos sean más resbaladizos y menos agresivos. Tras la fermentación, las uvas se envejecen durante 12 meses en roble y otros 14 meses en roble de Eslavonia. Un enfant prodige que ya regala emociones, pero que en el futuro sorprenderá aún más por su complejidad y profundidad.

Bodega

La ciudad de Montalcino, con sus encantadores paisajes, se encuentra no muy lejos de la ciudad de Siena, en un complejo de colinas en la ladera noroeste del Monte Amiata. Es una zona caracterizada por un clima que combina las ... ir a la página de la bodega