Bolgheri DOC “Aska” 2023 - Banfi

Rosso profondo, quasi impenetrabile alla luce. Aska profuma di mirtillo e confettura di frutta, con un secondo strato di tabacco e cacao che arriva dopo qualche minuto nel bicchiere. I tannini sono dolci ed eleganti, e danno al Bolgheri di Banfi ampiezza più che spigolo.

A tutto pasto, si esalta con carni rosse alla griglia e arrosti importanti. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Banfi arriva a Bolgheri portando il metodo che ha reso grande a Montalcino, e Aska è il risultato: un blend bordolese che non insegue la potenza a tutti i costi ma cerca l’equilibrio, con un frutto scuro ben definito e un tannino già levigato in gioventù. Non è il Bolgheri più iconico della denominazione, ma è quello giusto per chi vuole capire lo stile del territorio senza affrontare il prezzo dei nomi storici.