Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

Elio Grasso

Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

95,17 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2038
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza.

Combinaciones

Da aprire per le convivialità più formali e importanti, è ideale per essere abbinato alle pernici al ginepro.

Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso: Por qué nos gusta

La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di Slavonia per trenta mesi. Viene lasciato riposare ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Mantiene un carattere vibrante ed esuberante, risultando complesso al naso e potente allassaggio. Garantisce un ottimo specchio di bevibilità.

Bodega

"Nos encanta que nos reconozcan primero como agricultores y luego como productores: es nuestra forma de honrar y continuar el trabajo de quienes antes que nosotros se han enfrentado a las dificultades típicas de quienes trabajan con la naturaleza y ... ir a la página de la bodega