Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino

75,03 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2019/2033
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Premios año de cosecha actual

Robert Parker

Antonio Galloni

Jancis Robinson

Notas de cata

Rojo rubí intenso, con ligeros reflejos anaranjados. En nariz expresa aromas intensos y generosos de fruta roja madura, hierbas aromáticas, pétalos de rosa, especias dulces, pimienta y toques balsámicos. La suavidad del paladar y la solidez de la estructura ofrecen un sorbo importante y largo y persistente.

Combinaciones

Va bien con carnes rojas y de caza asadas, guisadas o estofadas, y en general con platos importantes y estructurados.

Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino: Por qué nos gusta

Un impresionante Barolo DOCG con gran potencial de evolución, el "Carobric" de la bodega piamontesa Paolo Scavino. Resultado de una hábil combinación de tres prestigiosos terruños, sorprende por su intensidad y su fuerte personalidad.

Bodega

Bodega histórica de Castiglione Falletto, la bodega "Paolo Scavino" fue fundada en 1921 por Lorenzo Scavino y su hijo Paolo. Dirigida ahora por la cuarta generación de la familia, con Enrico Scavino al frente, con la ayuda de sus hijas,... ir a la página de la bodega