Juicio de Tannico: 83/100
Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Roagna
nebbiolo 100%13,5%0,75 L
121,21 €
Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Roagna
121,21 €
Agotado
In breve
- Vitigno
- nebbiolo 100%
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2025–2044
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Segundos platos de carne roja
Carne de caza
Perché ci piace
Juicio de Tannico: 83/100Il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2013 è l’ultimo nato in casa Roagna ed è prodotto con uve nebbiolo coltivate in un piccolo appezzamento posto nel cuore del vigneto Terlo, tra Le Coste e Ravera. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente viene applicata la tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae 60 giorni. Il vino matura poi in botti di rovere neutro per circa 5 anni. La produzione di bottiglie é limitata a meno di 1000 bottiglie.
