Brezza

Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza

49,99 €

Cosecha: 2020
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2039
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rojo granate luminoso a la vista. Aromas florales y profundidades afrutadas abren la nariz, que luego se desarrolla en una serie infinita y noble de aromas terciarios que traen a la mente pimienta blanca, polvo, talco, tabaco dulce, mentol, incienso y resina. El sabor es enérgico, pero al mismo tiempo elegante, acariciador y aterciopelado. La persistencia es larga y el final balsámico.

Combinaciones

Acompaña a los platos de carne roja, de caza o de venado. Perfecto para acompañar al faisán con setas porcinas.

Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza: Por qué nos gusta

A mediados de octubre se cosecharon las uvas de Nebbiolo que, tras una cuidadosa selección manual, dieron lugar al Barolo Cannubi DOCG de la bodega Brezza. Fermenta a temperatura controlada y luego se deja reposar en grandes barriles de madera de treinta hectolitros. Se completa con un nuevo reposo en botella durante un año. Se producen unas 8.000 botellas al año, todas ellas numeradas antes de su venta. Ofrece garantías desde todos los puntos de vista, tanto de la denominación como del productor. También es impresionante su relación calidad/precio.

Bodega

A pocos pasos del centro histórico de la pequeña ciudad de Barolo, la bodega Brezza posee algo más de dieciséis hectáreas de viñedos desde finales del siglo XIX, concretamente desde 1885, y hoy en día se gestionan cuidadosamente respetando el ... ir a la página de la bodega