Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione

Name: Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione
Brand: Carlo Viglione
SKU: 091112
Price: 105.19 EUR
Availability: InStock

nebbiolo 100%14%0,75 L

Artesanos

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Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione

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Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barolo DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2022–2033
Formato: 0,75 L
Regione: Piamonte
Annata: 2019
Tipologia: Tinto
Agricoltura: Triple A
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

De color rojo rubí. En nariz se desarrollan elegantes matices de pequeñas flores moradas, fruta madura de pulpa oscura, con toques especiados de pimienta. En boca, el vino es amplio: cuerpo completo, taninos apretados, suave y sabroso. Buena persistencia, equilibrio y armonía.

Abbinamenti

Va de maravilla con todos los platos de carne roja, asados y carnes estofadas, pollo con salsas estructuradas o pavo relleno.

Segundos platos de carne roja

Carne de caza

Aves de corral

Perché ci piace

El viñedo de Cannubi es uno de los más conocidos de Barolo: descansa en un suelo franco-arcilloso, Carlo Viglione posee unas dos hectáreas y sus vides tienen una edad media de unos 46 años. Este Barolo "Triple A" sigue una fermentación espontánea con maceración durante 20-25 días en barricas de roble de 25 hl. Maduración durante 36 meses en barricas de roble. Nivel de dióxido de azufre total de sólo 30 mg/l. El Barolo Cannubi DOCG 2010 de Carlo Viglione es un Barolo de gran expresividad.

La bodega · Artesanos Carlo Viglione