Tannico 92

Barbaresco DOCG "Rio Sordo" 2018 - Cascina Bruciata

Name: Barbaresco DOCG "Rio Sordo" 2018 - Cascina Bruciata
Brand: Cascina Bruciata
SKU: 5617B8
Price: 46.08 EUR
Availability: InStock

nebbiolo 100% 14% 0.75L

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Barbaresco DOCG "Rio Sordo" 2018 - Cascina Bruciata

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Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barbaresco DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 18/20 °C
Da bere: 2022/2028
Formato: 0.75L
Regione: Piamonte
Annata: 2018
Tipologia: Tinto
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

En la copa muestra un intenso y brillante color rojo rubí. El abanico de aromas que se ofrece a la nariz muestra olores complejos de regaliz, menta, pipa, cereza y tabaco. En boca es un vino con cuerpo, estructurado, caracterizado por una gran acidez que se abre a unos taninos fuertes y ligeramente inquietos.

Abbinamenti

Debe acompañarse de platos que puedan soportar su cuerpo. Perfecto para acompañar la caza y las carnes rojas, también debería probarse con quesos maduros. Pruébelo con carnes hervidas mixtas al estilo piamontés.

Quesos curados

Segundos platos de carne roja

Carne de caza

Perché ci piace

Tannico 92 /100

La bodega Cascina Bruciata ofrece, junto a una importante línea dedicada a los vinos clásicos de las Langhe, una importante selección de Barbaresco. Esta DOCG es ideal para quienes se inician en el conocimiento de este gran vino italiano y quieren una botella representativa de las características esenciales de esta denominación. Las uvas fermentan de forma espontánea en acero inoxidable, macerando con los hollejos durante unos 20 días a una temperatura de 30 °C. A continuación, se realiza una crianza en barricas de roble durante 24 meses. Una etiqueta con agallas, dominada por taninos burbujeantes y una acidez refrescante, para dejar reposar en la bodega durante unos años.

La bodega Cascina Bruciata