Juicio de Tannico: 91/100
Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Abbazia di Novacella

sauvignon13%0,75 L

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Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Abbazia di Novacella

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Vitigno
sauvignon
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2025
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
Ocasión informal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso laroma ricorda i fiori di sambuco, il ribes nero e il peperone. Al palato è fine, elegante, fresco, moderatamente aromatico e dal retrogusto persistente.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a formaggi di media stagionatura, a risotti, a vellutate di verdura.
Platos vegetarianos

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 91/100
È con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Sauvignon è vino elegante e armonico, equilibrato e finissimo. Un bianco declinato su piacevoli note fruttate e vegetali, tra le migliori interpretazioni della denominazione.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 91/100
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