San Michele Appiano

Alto Adige Chardonnay DOC "Fallwind" 2024 - San Michele Appiano

15,03 €

Cosecha: 2024
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino di buona carica il colore. Puntuale e preciso il bouquet olfattivo, caratterizzato in particolare da sentori fruttati che ricordano soprattutto la mela matura e il melone. L’assaggio è ben calibrato tra morbidezza e spalla acida, con il lato burroso e vellutato che si bilancia alla perfezione con la freschezza. Buona la lunghezza.

Combinaciones

Ottimo con i pesci d’acqua dolce, è da provare insieme a una tartare di trota affumicata.

Alto Adige Chardonnay DOC "Fallwind" 2024 - San Michele Appiano: Por qué nos gusta

La verità è che lo Chardonnay “Merol” di San Michele Appiano è semplicemente buonissimo.
Il dato di fatto è che prende vita dalle migliori uve aziendali coltivate nelle terre dell’Alto Adige, e viene lasciato maturare parte in acciaio e parte in botti di legno.
Il risultato al sorso è dato da un bianco in cui si alternano meravigliosamente le componenti morbide con quelle fresche e fragranti, arrivando a regalare una bevuta intrigante e gradevole, mai banale e mai scontata.
Da stappare per un piacevole aperitivo oppure da bere anche da solo tra una portata e l’altra, rimane uno Chardonnay affidabilissimo anche a tutto pasto. È un bianco con cui si vince facile.

Bodega

Fundada en 1907 por un puñado de viticultores que decidieron unirse para mejorar la calidad de sus vinos, la bodega cooperativa de San Michele Appiano es hoy una realidad que cuenta con unos trescientos cincuenta socios, para una producción anual ... ir a la página de la bodega