YAGUARA

En el estado brasileño de Paraná, el maestro destilador Erwin Weimann es el responsable de producir la Cachaça Yaguara. Distribuida y comercializada en la famosa botella diseñada por Brian Clarke, uno de los más famosos artistas diseñadores de vidrio, Yaguara Cachaça se produce exclusivamente a partir de caña de azúcar de la variedad Java, cultivada de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, siguiendo las normas de la agricultura ecológica. Tras la fermentación, el jarabe se destila en un alambique de cobre de 750 litros, que funciona con vapor para mantener una temperatura constante. Tras la destilación, la mayor parte de la cachaça reposa en tanques de acero durante al menos ocho meses, mientras que una pequeña parte madura en barricas de roble hasta que ambas se mezclan para obtener la cachaça Yaguara.