TENUTE CARADONNA

Desde hace más de un siglo, desde 1910 para ser exactos, las fincas Caradonna son la fiel expresión de la sensibilidad y el entusiasmo de generaciones enteras de viticultores que, en nombre de la tradición, han elegido -y siguen eligiendo cada día- continuar con la pasión y el amor por su tierra y su trabajo, sentimientos que, desde hace más de cien años, distinguen y siguen distinguiendo a todos los miembros de la familia Caradonna. El escenario que tenemos delante es el del maravilloso Valle de Belice, por lo que nos encontramos exactamente en Salemi, en la provincia de Trapani, al oeste de Sicilia. Alternando con olivos milenarios e inmersos en un entorno no contaminado, es aquí donde se encuentran las hileras de vides de las fincas de Caradonna, que se cuidan y crían respetando plenamente el ecosistema, procurando adoptar prácticas e intervenciones conservadoras y evitando planteamientos invasivos. Desde las variedades de uva internacionales como cabernet, syrah, merlot y viognier, hasta las uvas autóctonas de malvasía, catarratto, grillo y nero d'Avola, es en este contexto donde se cosechan excelentes uvas, que llegan a la bodega sólo si cumplen los más estrictos criterios de calidad. Desde el viñedo hasta el proceso de elaboración del vino, se utilizan las herramientas tecnológicas más modernas, pero siempre empleadas de forma ética y consciente. Por ello, desde los procesos agrícolas hasta el envasado final, cada paso de la producción se lleva a cabo con vistas a mantener el equilibrio natural. Dirigida en la actualidad por Giuseppe Caradonna, la bodega "Tenute Caradonna" se erige en infatigable guardián de la tierra y de la vida, ofreciendo vinos de una integridad única. Etiquetas, las que llevan el nombre de "Caradonna", que siguen los procesos naturales más antiguos, para expresar en la copa todo el sol y la calidez que las tierras sicilianas son capaces de ofrecer.