SYLVIE AUGEREAU

"Sylvie Augereau, gran amante del mundo del vino, es una de las escritoras francesas más prolíficas en este campo. Tras años de espera, por fin, en 2014, entró en posesión de unos viñedos, de una hectárea y media aproximadamente, en la región del Loira, entre Angers y Samurs; su abuelo, ya demasiado mayor para producir vino, decidió legar sus tierras y sus vides a Sylvie. Sylvie, ferviente defensora de la agricultura ecológica, se puso inmediatamente a trabajar; casi todos los trabajos, desde el cuidado de las viñas hasta el etiquetado de las botellas, los realiza ella misma manualmente. Los viñedos son principalmente de Chenin, con una edad media de 50 años, y de Cabernet Franc, con una edad media de 80 años. Sylvie realiza una meticulosa selección anual de las uvas; el rendimiento de estos viñedos es más bien bajo, pero el producto final es de gran calidad. Una producción de unas mil botellas al año, a la que Sylvie dedica toda su meticulosidad y atención; encontrará productos que le sorprenderán, con verdadera alma.
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