Regnard

La Maison Régnard es uno de los productores de vino más antiguos y prestigiosos de toda la Borgoña francesa.
Fundada en la segunda mitad del siglo XIX, concretamente en 1860, la bodega fue fundada por Zéphir Régnard, y sobre todo está considerada actualmente como una de las bodegas más importantes de Borgoña, ya que posee varios viñedos en la región de Mâconnais, la parte más meridional de Borgoña, de los que produce lo que puede considerarse uno de los mejores Chablis del mundo. El corazón palpitante de la casa es, sin embargo, identificarse con la denominación Pouilly Fuissé AOC, en cuyo territorio se encuentra lo que es el principal centro operativo de la propia empresa, todavía arraigado en el histórico Clos du Pavillon, cuyas bodegas se remontan al siglo XVIII, a 1755 para ser exactos.
Pasada a manos de la familia De Ladoucette en 1984, la maison, tras el cambio de propiedad, pasó por un importante periodo de recuperación y reestructuración, durante el cual se restauraron tanto el castillo como los viñedos, siete de los cuales están clasificados como Grand Cru. En el viñedo, cada etapa del trabajo está orientada a respetar el medio ambiente, la naturaleza y el ecosistema, y las vides se cuidan meticulosamente para cosechar las uvas más finas, concentradas y directas. En la bodega, utilizando las más modernas tecnologías enológicas e innovando en los procesos de producción, pero sin superar nunca las más antiguas tradiciones territoriales y, sobre todo, manteniéndose siempre en la estela de lo que a lo largo de los siglos se ha establecido como el estilo típico de la bodega, se producen desde hace años vinos reconocidos en todo el mundo.
Con etiquetas caracterizadas por una gran elegancia y un paso en madera, siempre puntualmente medido y calibrado al cincel, nunca se prevén las peculiaridades más evidentes de cada uno de los crus, y se exalta hasta el más mínimo matiz organoléptico en vinos sencillamente extraordinarios.