POSSA

La Granja Possa se fundó oficialmente en 2004, con la intención de devolver el nombre de las Cinque Terre al esplendor del pasado.
En la actualidad, la bodega posee y disfruta de la disponibilidad de un grupo de parcelas en Possaitara y Chiappella, en el municipio de Riomaggiore, que constituyen los viñedos más extensos, mientras que otras propiedades más pequeñas se encuentran en la costa de Tramonti, en Schiara, en el municipio de La Spezia, pero también en otras zonas del municipio de Riomaggiore: Bargone, Casen di Qui, Casen di Là y Val di Serra.
La bodega Possa, una empresa relativamente joven, se ha propuesto el ambicioso proyecto de salvaguardar desde el principio una producción antigua y preciosa. Los planes de futuro también incluyen un importante proyecto para salvaguardar la frágil zona costera, con nuevos viñedos y arboledas de cítricos para crear un vínculo ideal entre la costa y el mar, de modo que la cosecha pueda volver a realizarse como hace cientos de años: desde las terrazas hasta los barcos.
Entre las hileras de vides, siguiendo las reglas de la biodinámica y la agricultura ecológica, se cultivan las variedades de moscato rosso, bosco, rossese bianco y otras cepas autóctonas, todas ellas cultivadas con pleno respeto a la naturaleza y la tradición. En un terreno caracterizado por un suelo rico en grava y con la proximidad del mar, que garantiza un excelente microclima tanto en verano como en invierno, la empresa Possa puede disfrutar realmente de un terruño único e incomparable. La edad media de los viñedos es de unos cuarenta años, la vendimia es estrictamente manual y la fermentación en bodega es espontánea, sin adición de levaduras seleccionadas y con la utilización de niveles muy bajos de anhídrido sulfuroso total.
Con una producción que en algunos años no supera siquiera las quinientas botellas por etiqueta, los productos de Azienda Agricola Possa deben considerarse necesariamente vinos de nicho. Entre sus mejores vinos podemos recordar el magnífico Sciacchetrà, elaborado tanto según el método tradicional como en una versión con refinamiento en ánfora, y no podemos olvidar el "Rosè d'Amour", un vino rosado delicado y agradable. Verdaderos vinos que hablan de enología heroica y exaltan un gran territorio.