PIETRO ZARDINI

La bodega Pietro Zardini tiene raíces muy lejanas, bien arraigadas en el territorio de Valpolicella, y es el resultado de una evolución continua. Valpolicella Classica, situada entre el lago de Garda y la ciudad de Verona, es uno de los destinos turísticos más solicitados, por su historia, la belleza de su naturaleza y, sobre todo, por su buen vino. Es aquí, entre los viñedos de Mattonara en San Pietro in Cariano, donde se encuentra la bodega, también diseñada para acoger a los visitantes de la mejor manera posible. La bodega fue fundada en las primeras décadas del siglo XIX por Leonardo Zardini, fundador de la familia Zardini y que ya era viticultor y productor en el corazón de la Valpolicella Classica. Después de Leonardo, Giacinto se hizo cargo de la bodega; cuando murió de neumonía tras podar las viñas en la nieve, le sucedió Pietro, un hombre fuerte y humilde: sus bueyes de carga eran famosos en toda Valpolicella por su fuerza y belleza. Luego vino Leone, a quien está dedicado el Amarone Riserva, y finalmente Pietro Zardini, el actual propietario. Estos hombres han perseguido la misma misión, impulsados por la misma pasión arraigada en la misma tierra; un camino que a lo largo del tiempo ha proporcionado a las generaciones actuales una gran riqueza de cultura y tradición enológica, así como ese matiz extra que genera la particularidad. Esta es la base de la que nace el vino de Zardini: una exaltación de olores y sabores nuevos y antiguos, que te hace retroceder en el tiempo y avanzar en el futuro; es historia que se puede degustar hoy, es vino hecho con amor y pasión. En la actualidad, la empresa produce cinco líneas de productos diferentes: Amarone y 70/30 (una espléndida mezcla de corvina y cabernet); Valpolicella Ripasso y corvina pura; el ""Rosignol"", en versiones roja, blanca y espumosa; los Clásicos, con Valpolicella y Lugana; los Dolci, para meditación y postre, con Recioto della Valpolicella y Passito.