La revolución silenciosa del Chianti
Montevertine representa una de las voces más auténticas y respetadas del panorama enológico toscano. Fundada en 1967 por Sergio Manetti en Radda in Chianti, la empresa ha seguido un camino a contracorriente, abandonando la denominación Chianti Classico para perseguir una visión purista del Sangiovese. La histórica decisión de salir del Consorcio en 1981, rechazando la obligación de añadir variedades internacionales, dio lugar a vinos que expresan con cristalina transparencia el carácter más noble del territorio de Chianti.
Pureza y territorialidad sin concesiones
Le Pergole Torte, icono de la empresa dirigida hoy por Martino Manetti, representa la quintaesencia del Sangiovese en estado puro: elegancia austera, complejidad aromática y extraordinaria capacidad de evolución. Junto con Montevertine y Pian del Ciampolo, completa una gama que desafía las modas enológicas, manteniendo un estilo inconfundible basado en fermentaciones tradicionales en cemento, largos envejecimientos en grandes barricas de Slavonia y un respeto absoluto por la identidad territorial. Vinos que cuentan la historia de un lugar, expresiones auténticas de una idea de la viticultura como acto cultural.
