MATUSALEM
Fundada a principios de la década de 1870, concretamente en 1872, la destilería Matusalem fue creada en Santiago de Cuba por los hermanos españoles Eduardo y Benjamín Camp, que iniciaron el negocio junto con Evaristo Álvarez. Siguiendo un proyecto que ellos mismos habían concebido, los tres socios construyeron su primera destilería específicamente para la producción de ron. Basándose en sus conocimientos y habilidades en el arte de la destilación, complementaron sus conocimientos con los principios de envejecimiento dinámico del método Solera, una técnica especial de envejecimiento inventada en España.
Tras fundar la empresa, los tres socios eligieron el nombre de "Matusalén" para sus destilados, no por casualidad, en consonancia con el personaje bíblico del mismo nombre que vivió 969 años. Asumiendo un reto bastante común para las destilerías caribeñas de la época, la Destilería Matusalem también se fijó el objetivo principal de transformar el destilado de ron de un licor crudo y casero en un aguardiente superior y refinado con connotaciones internacionales. El objetivo se consiguió pronto, hasta el punto de que poco más de diez años después de su fundación, concretamente en 1881, Matusalem obtuvo su primer premio de la crítica internacional. Sin embargo, como todas las cosas, la trayectoria de la destilería Matusalem a lo largo de los años no fue todo sol y arco iris, especialmente durante los difíciles periodos del conflicto hispanoamericano y la revolución castrista, tras la cual los propietarios de Matusalem fueron exiliados. Sin embargo, los verdaderos sueños son difíciles de romper, por lo que, incluso después del exilio, el ron Matusalem sigue produciéndose en la República Dominicana, donde las condiciones climáticas y las características del territorio no distan mucho de las de Cuba. Así es como se sigue produciendo el Ron Matusalem, partiendo siempre de la caña de azúcar de mejor calidad y adoptando los mismos estándares de calidad de siempre. Desde los clásicos 10, 15 y 23 años hasta el Gran Reserva: rones simplemente excelentes.
Tras fundar la empresa, los tres socios eligieron el nombre de "Matusalén" para sus destilados, no por casualidad, en consonancia con el personaje bíblico del mismo nombre que vivió 969 años. Asumiendo un reto bastante común para las destilerías caribeñas de la época, la Destilería Matusalem también se fijó el objetivo principal de transformar el destilado de ron de un licor crudo y casero en un aguardiente superior y refinado con connotaciones internacionales. El objetivo se consiguió pronto, hasta el punto de que poco más de diez años después de su fundación, concretamente en 1881, Matusalem obtuvo su primer premio de la crítica internacional. Sin embargo, como todas las cosas, la trayectoria de la destilería Matusalem a lo largo de los años no fue todo sol y arco iris, especialmente durante los difíciles periodos del conflicto hispanoamericano y la revolución castrista, tras la cual los propietarios de Matusalem fueron exiliados. Sin embargo, los verdaderos sueños son difíciles de romper, por lo que, incluso después del exilio, el ron Matusalem sigue produciéndose en la República Dominicana, donde las condiciones climáticas y las características del territorio no distan mucho de las de Cuba. Así es como se sigue produciendo el Ron Matusalem, partiendo siempre de la caña de azúcar de mejor calidad y adoptando los mismos estándares de calidad de siempre. Desde los clásicos 10, 15 y 23 años hasta el Gran Reserva: rones simplemente excelentes.
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