Maso Bergamini

Nos encontramos en las laderas de la colina norte de Trento, en una zona pintoresca en la que las suaves terrazas descienden gradualmente hacia la ciudad: este es el escenario en el que nos encontramos con la realidad vitivinícola del "Maso Bergamini", que desde hace años desempeña su papel en el signo de la más alta calidad enológica. Alrededor del núcleo central de una antigua villa del siglo XVII, que durante siglos perteneció al Príncipe-Obispo de Trento, se desarrollan las actividades diarias de la bodega, actualmente dirigida y propiedad del enólogo Remo Tomasi. Aprovechando la alta vocación vitícola de la zona, los viñedos crecen en suelos especialmente ricos en esqueleto, con presencia de rocas de origen volcánico con matriz basáltica. El clima es fresco, seco y ventilado, lo que permite la producción de uvas sanas y francas, ricas y concentradas en cada pequeño matiz organoléptico, capaces de alcanzar excelentes curvas de maduración. Entre las hileras de vides, las elecciones agronómicas se realizan según el protocolo de la agricultura ecológica, lo que significa el máximo respeto por el medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad. En la bodega, la filosofía adoptada no dista mucho de la aplicada en el viñedo, por lo que, persiguiendo constantemente los más altos estándares de calidad, la vinificación se lleva a cabo utilizando levaduras autóctonas con fermentación espontánea, para garantizar un producto natural elaborado con la mínima intervención humana. Las cepas cultivadas son las clásicas de la región: pinot nero, lagrein, teroldego, gewürztraminer, riesling renano y moscato rosa, y después de todo esto, el resultado es una gama de etiquetas del más alto nivel, capaces de expresar el territorio de una manera muy expresiva y capaz de satisfacer todos los paladares y necesidades. Desde los vinos tranquilos, tanto tintos como blancos, pasando por los espumosos hasta los vinos de pasas, son todas botellas que salen de la bodega "Maso Bergamini", para ser probadas una a una sin descuidar ninguna.