LUSVARDI

Empresa muy joven, nació de la pasión de Rita y Andrea Lusvardi; de hecho, cuando regresaron de Estados Unidos en 2005, donde se habían trasladado por motivos de trabajo diez años antes, decidieron crear su propia empresa, partiendo del viñedo familiar que Giuseppe, el padre de Andrea, sigue trabajando personalmente.
Rita y Andrea producen vinos exclusivamente de variedades autóctonas, como el lambrusco salamino y el lambrusco grasparossa, ambos con un encanto increíble.
Básicamente, los dos siguen los tiempos de la naturaleza y la evolución que genera en las uvas, transformándolas en un vino sin correcciones ni forzamientos, sin continuidad aburrida sino, más bien, con intrigantes variaciones expresivas de la tierra que los vio nacer. Por lo tanto, en línea con esta filosofía, en 2011 iniciaron la conversión a la agricultura ecológica del viñedo de Podere il Serraglio, potenciando la biodiversidad, respetando la tierra y utilizando un enfoque agronómico muy natural que no implica el uso de productos fitosanitarios y productos sintéticos. La empresa, que cuenta con la certificación BIO desde 2014, dispone también de una bodega con un diseño moderno que se integra bien en los demás edificios de la propiedad y en el entorno. Se ha prestado especial atención a la elección de los materiales y a las soluciones técnico-arquitectónicas para minimizar el impacto medioambiental de la producción.
El edificio se ha construido con un innovador sistema de ladrillos que garantiza el aislamiento y la inercia térmica, permitiendo un importante control de los cambios de temperatura y, en combinación, el jardín de la cubierta permite evitar cualquier tipo de acondicionamiento ambiental independientemente de la estación del año.
En última instancia, los vinos Lusvardi no pueden ser forzados a seguir patrones repetibles; de la tierra recogen los estados de ánimo, a través de las manos humanas refinan el temperamento.
Acompañando al vino a lo largo de su evolución, Rita y Andrea realzan su esencia, para que el cliente pueda reconocer su naturaleza más auténtica.