LE DOMAINE D'HENRI

"La familia Laroche tiene sus raíces en Chablis desde 1850. El bisabuelo Jean-Victor Laroche compró viñedos en el pueblo de Maligny, cerca de Chablis, pero en aquella época todavía no se podía llamar bodega. Sin embargo, algunas fuentes afirman que la familia Laroche ya era propietaria de la finca en 1695, gracias a unas raíces de viñedo encontradas en la finca.
Hoy en día, Michel Laroche y su familia se encuentran entre las dinastías vinícolas más respetadas de toda Francia. La parcela más antigua se plantó en 1937, las vides tienen ahora 75 años y se utilizan para producir la cuvée Fourchaume Héritage. El Fourchaume Vieilles Vignes procede de una parcela plantada en 1970, es decir, con vides de casi 45 años. El Fourchaume procede de cepas plantadas en 1964 y en 1999.
En 2010, Michel vendió su participación en Domaine Laroche para fundar un nuevo dominio, más pequeño y orientado a la calidad, que lleva el nombre de su padre Henri".