LA VALDÔTAINE

La Valdôtaine es una pequeña destilería de montaña fundada en 1947 en Saint Marcel, en el Valle de Aosta. Las montañas son un extraordinario laboratorio alquímico, un entorno limpio y saludable en el que durante siglos se han seleccionado y recogido hierbas, raíces, bayas, espelta, flores y frutas para elaborar infusiones, destilados y licores. El Valle de Aosta, magnífico en su naturaleza alpina, encarna plenamente esta realidad y llama a presenciar sus tranquilos y expertos monjes y sus diminutas destilerías. Durante cientos de años, los habitantes de este valle han seleccionado y cultivado sabiamente las mejores esencias vegetales para transformarlas en auténticas especialidades alpinas. La Valdôtaine encarna fielmente el espíritu artesanal de una actividad con tradiciones ancestrales, transformando las materias primas que ofrece este mágico territorio en preciosos elixires. Los hermosos alambiques, hechos de cobre brillante y artesanal y de destilación discontinua de un solo barril, destilan pequeñas cantidades de licores únicos, hechos inimitables por las aguas ricas en minerales, a veces de sorprendente color, que bajan en cascada desde las montañas hasta la destilería. La Valdôtaine produce varios tipos de licores y bebidas espirituosas como ginebra, vermut y amargos, fieles testigos del territorio valdostano.