LA FÉE

Propiedad de George Rowely, La Fée es una de las destilerías de absenta más conocidas de Europa. En 1998, George logró obtener el permiso del gobierno británico para volver a producir y comercializar absenta en toda Europa tras las restricciones impuestas en 1915. Desde entonces ha comenzado una historia de reconstrucción, reabriendo un mercado lleno de entusiastas y conocedores. Trabajando codo con codo con su socio, George ha logrado crear una destilería que consigue ofrecer varios tipos de absenta, desde la francesa hasta la suiza, todas ellas inspiradas en las técnicas utilizadas en el pasado.