L. N. MATTEI

Louis Napoléon Mattei nació el 12 de junio de 1849 en Ersa, una pequeña ciudad francesa situada en la zona de Cap Corse, una península del noreste de Córcega. Hacia la segunda mitad del siglo XIX, la zona de Cap Corse era una de las regiones más pobladas de la isla de Córcega, y su total apertura al mar ha caracterizado siempre a sus habitantes como un pueblo de marinos. Pero eso no es todo: la región de Cap Corse es también la primera región vinícola de Córcega y, por si fuera poco, es también la zona que, en comparación con otras partes de la isla, ha podido acoger mejor el cidro, un cítrico importado a principios del siglo XIX directamente de Asia. Estas son las premisas que nos llevan directamente a principios de la década de 1870. De hecho, fue en 1872 cuando Louis Napoléon Mattei, siguiendo las antiguas tradiciones mercantiles marítimas combinadas con su actividad como comerciante de vinos en Bastia, se inspiró en los aromas de su tierra natal, Córcega, y decidió crear un vino aromatizado, ideal para un aperitivo al atardecer en la isla de la belleza. La intuición de Louis Napoléon Mattei tuvo de inmediato un gran éxito internacional, hasta el punto de que su vino aromatizado pronto comenzó a exportarse a todo el mundo. Como desgraciadamente fue el destino de muchos otros productos, el vino "Mattei" también experimentó un periodo de olvido, hasta que la familia Venturini, orgullosa viticultora corsa, decidió volver a producir el vino inventado por Luis Napoleón, utilizando estrictamente los métodos originales y los mejores ingredientes locales, como el vermentino y el mosto moscatel, donde se maceran botánicos corsos como la quinquina, el cedro ancestral y las especias exóticas. Así es como hoy el "Cap Corse Mattei Blanc" es un agradable aperitivo, caracterizado por un bello contraste entre el pronunciado dulzor y el matiz amargo dado por la quinina. Aparentemente fácil de beber, esconde un carácter complejo que sorprenderá incluso a los paladares más experimentados.