DOMAINE VACHERON

La familia Vacheron, con más de cuarenta hectáreas de viñedo, es uno de los productores más importantes de la zona de Sancerre, gestionando uno de los pocos domaine que puede presumir de tener la misma inclinación por la producción de vinos tintos y blancos. Grandes defensores del respeto al medio ambiente y esforzados aplicadores del enfoque biodinámico, los Vacheron producen Sauvignon refinados y minerales, que reflejan al máximo un terruño capaz de expresarse con luminosidad y un perfil aristocrático. Entre los vinos tintos, en cambio, sorprende el Pinot Noir, que no teme la comparación con sus pares de la Cote d'Or. Al llevar a cabo la vinificación con un cuidado maníaco, el objetivo último del Domaine Vacheron es buscar la originalidad expresiva de cada uno de los crus, caracterizada por mil facetas que sólo un territorio único como Sancerre puede garantizar.