DOMAINE SÉBASTIEN BRUNET

Domaine Sébastien Brunet se creó en 2007 cerca de la pequeña ciudad de Vouvray, en el corazón del Valle del Loira. Estamos en el reino del Chenin Blanc, la variedad de uva blanca icónica de la región. Dentro de las 15 hectáreas de viñedos que posee la bodega, con certificación ecológica, es el protagonista, flanqueado por algunas hileras dedicadas a la gamay y al grolleau. La Chenin blanc se caracteriza por su innata versatilidad y permite elaborar excelentes vinos blancos y espumosos de método clásico. Esta zona, caracterizada por suelos ricos en caliza y sílice, es donde encuentra su mayor expresión, y en la bodega basta con proceder a una vinificación que respete la tradición para obtener productos con una marcada adhesión territorial. El Domaine Sébastien Brunet ha comprendido todo esto y, en consecuencia, ha extraído una inspiración filosófica espontánea, que es la base de toda la producción.