DOMAINE DE LA MADONE

El Domaine de La Madone está en manos de la misma familia, los Bererd, desde hace más de cinco siglos. Estamos situados en el pequeño pueblo de Le Perréon, no lejos de las colinas de Brouilly, en el corazón de la zona del Beaujolais. A lo largo de los siglos la bodega ha crecido, gracias al duro trabajo de varias generaciones; en los últimos 25 años el Domaine ha alcanzado la extensión de 28 hectáreas, con una producción media que alcanza las 160.000 botellas.
Los viñedos están divididos en 90 parcelas, con diferentes exposiciones y altitudes. Las vides tienen entre 15 y 100 años -la media es de 40 años- y entre las filas hay principalmente Gamay y Chardonnay. Una parte del cultivo, unas 2,5 hectáreas, se ha convertido completamente en cultivo ecológico, mientras que el resto se lleva a cabo según métodos de viticultura sostenible. Las uvas se cosechan a mano y la primera selección se realiza directamente en el viñedo, seguida de otra selección en la bodega. Aquí se utilizan levaduras de forma limitada, y las recientes inversiones realizadas por los propietarios han dado lugar a un entorno tecnológicamente avanzado, en el que las técnicas modernas se alternan y combinan con las tradiciones ancestrales, con una mezcla que garantiza la proyección de los conocimientos antiguos hacia el futuro. Hoy en día, los Berard producen tres etiquetas, dos de Beaujolais - el ""Le Perrèon"" y el ""Jean Baptiste Bererd"" - y un blanco de Borgoña. La Borgoña, con sus vinos, siempre ha sido un objetivo para los Bererdo, a través de creaciones que pueden ser a la vez identificables de su terruño de origen y al mismo tiempo profundas y agradables de beber. Una bodega por descubrir, por tanto, que mira a los próximos años con la voluntad de un desarrollo "sostenible" para lograr un mayor aumento de la calidad de sus productos.