DOMAINE DE L'ÉCU

Al este de la ciudad francesa de Nantes, precisamente en el territorio del pueblo de Le Landreau, se encuentra el Domaine de l'écu, enclavado en el corazón de las denominaciones Muscadet y Valle del Loira.
Dirigida por Guy Bossard, gracias a él la bodega se gestiona con el máximo respeto al equilibrio entre el medio ambiente, la naturaleza y el ecosistema. Habiendo empezado a trabajar en el viñedo cuando era un adolescente, y habiendo aprendido de su abuelo el gran respeto por la tierra, el propio Bossard es capaz de dirigir el Domaine de l'écu con sabiduría y habilidad.
Desde 1972, los viñedos se gestionan según las normas de la agricultura ecológica, con la certificación reconocida en 1975, mientras que en 1992 se produjo la transición a la biodinámica y, desde 1998, las 24 hectáreas de viñedos de Domaine l'écu cuentan con la certificación Demeter y, en 2014, con la certificación Biodyvin.
En la bodega se han desterrado todos los "brillos" tecnológicos, modernos e innovadores, y cada paso de la producción persigue estrictamente el objetivo principal de la empresa, que es exaltar y potenciar todos los pequeños matices que la estación y la tierra han venido a expresar en el fruto. Pero eso no es todo: enlazando directamente con tradiciones que se remontan a la antigüedad, además de la vinificación tradicional, en el Domaine de l'écu la vinificación también se realiza en ánfora, que históricamente fue el primer recipiente utilizado para la producción de vino. Clasificadas como "Triple A", las etiquetas del Domaine de l'écu, que actualmente está dirigido no sólo por Guy Bossard, sino también por Fred Niger, que continúa el trabajo con la misma pasión y filosofía que Guy. Los vinos producidos por la bodega Le Landreau nunca son estandarizados ni iguales, un fiel reflejo del terruño y verdaderas joyas enológicas que todo amante del vino no debería perderse.