CASCINA ROCCALINI

Cascina Roccalini es una bodega de la zona de Barbaresco con una historia bastante reciente, fundada por Paolo Veglio. Paolo es un joven viticultor y comenzó a trabajar en el viñedo a los 14 años, cuando la familia Veglio cedió las uvas de su propio viñedo -el cru Roccalini- a Bruno Giacosa. Paolo Veglio decidió construir su propia bodega en 2003, iniciando su primera vinificación en 2004. Las hectáreas totales de la propiedad son 4,5, plantadas con Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. El enfoque del viticultor es de mínima intervención humana en el viñedo y en la bodega y de esta filosofía nacen sus cuatro etiquetas: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Barbaresco Superiore y Barbaresco Roccalini, el vino insignia, donde Paolo ha conseguido expresarse plenamente.