CAPE DREAMS

Sudáfrica es conocida como el país del arco iris, porque ha sido capaz de unir diferentes culturas en una sola democracia, al igual que los colores del arco iris adornan el cielo azul. La libertad, la esperanza y el futuro de la nación también han sido homenajeados en el nombre de la bodega "Cape Dreams", una marca reconocida internacionalmente desde hace muchos años y que ahora es sinónimo de vinos magníficos, capaces de alcanzar las más altas cotas de calidad y, al mismo tiempo, de ofrecer precios muy competitivos.
En el valle de Robertson, a poco menos de 150 kilómetros de Ciudad del Cabo, a lo largo de la ribera del río Breede, la bodega Cape Dreams se fundó a mediados de los años sesenta, concretamente en 1964, y actualmente ocupa una superficie total de unas seiscientas hectáreas. En un microclima en el que se alternan los inviernos fríos con los veranos soleados, y en el que los vientos del sureste permiten que las uvas maduren perfectamente sin ser atacadas por el moho o los parásitos, y en suelos ricos en caliza, arcilla roja y arena, las plantas se cultivan con pleno respeto al medio ambiente, a la naturaleza y al ecosistema. Entre las hileras de vides, se encuentran en particular las variedades de sauvignon blanc, chardonnay, chenin blanc, colombar, pinotage, syrah, cabernet sauvignon y merlot. En la bodega se utilizan los equipos enológicos más modernos e innovadores, persiguiendo siempre con rigor lo que es el objetivo principal, encaminado a potenciar y exaltar todos los pequeños matices que la estación y el territorio han sabido sacar al fruto.
De este modo, siempre surgen botellas gráciles y expresivas, equilibradas y capaces de destacar por su elegancia y refinamiento. Las etiquetas que hacen referencia al nombre "Cape Dreams" son especialmente representativas de un país como Sudáfrica, que en materia de vinos no tiene nada que envidiar a las zonas vinícolas más importantes del mundo.