CANTINA DEL TABURNO

El Consorcio Agrario de Benevento, entidad propietaria de este bello establecimiento de Foglianise, en la provincia de Benevento, trabaja desde principios del siglo XX en apoyo de la agricultura local. Un tejido social que, a lo largo de las décadas, habría tenido dificultades para hacer frente a las numerosas crisis que han afectado a la agricultura no sólo del sur de Italia. Una misión social para una realidad que valoriza las variedades típicas de la zona, desde la Falanghina al Greco, desde el Fiano al Piedirosso y, por supuesto, el Aglianico, una uva que a lo largo de las décadas ha demostrado expresar en la vasta zona de Taburno peculiaridades de gran interés. Lo que nace en las laderas del monte Taburno es en realidad un vino profundo y sedoso, resultado de la presencia secular de esta extraordinaria vid en la zona de Samnite.