La Alternativa Ligera
Mientras nuestros blancos tradicionales tienden a la estructura y el cuerpo, el Pinot Grigio italiano ofrece una propuesta más ligera y versátil. Su estilo refrescante conecta perfectamente con las nuevas tendencias gastronómicas españolas.
Un Estilo Diferente
A diferencia de nuestros Albariños o Verdejos, el Pinot Grigio destaca por su delicadeza aromática. Sus sutiles notas de pera, cítricos y flores blancas contrastan con la intensidad de nuestros blancos autóctonos, ofreciendo una alternativa elegante.
Momento de Consumo
Perfecto para nuestro clima mediterráneo y estilo de vida social. Su ligereza lo hace ideal para el aperitivo español y las largas sobremesas veraniegas. Su moderada graduación alcohólica permite mantener la frescura durante horas.
Maridaje con Nuestra Cocina
Combina especialmente bien con la nueva cocina española más ligera. Excelente con mariscos y pescados a la plancha, perfecto con arroces marineros y sublime con nuestras tapas más delicadas.
Temperatura de Servicio
En nuestro clima cálido, es fundamental servirlo muy frío (6-8°C) para mantener sus características refrescantes. Ideal para terrazas y restaurantes al aire libre.
Añadas Recomendadas
El 2022 muestra una frescura excepcional. 2021 destaca por su equilibrio, mientras que 2020 ofrece un perfil algo más maduro que conecta bien con el paladar español.
Tendencias en Hostelería
Cada vez más presente en las cartas de vinos españolas, especialmente en restaurantes modernos y wine bars urbanos. Su versatilidad lo convierte en un excelente vino por copas.
Nueva Generación
La juventud española, más abierta a propuestas internacionales, aprecia su estilo ligero y su menor graduación alcohólica. Perfecto para el nuevo consumidor que busca vinos más frescos.
El Consejo del Sumiller
Para los amantes del Albariño, representa una alternativa más sutil. Para los aficionados al Verdejo, ofrece una expresión más delicada y menos alcohólica.
Perspectivas de Futuro
Su estilo fresco y ligero lo posiciona perfectamente ante el cambio en los hábitos de consumo españoles, cada vez más orientados hacia vinos menos contundentes.
