BARBAYANNI

Desde 1860, la familia Barbayannis produce ouzo de alta calidad, la expresión perfecta del más famoso licor heleno. Nos encontramos en la fértil isla de Lesbos, en la pintoresca ciudad portuaria de Plomari, donde Efstathios J. Barbayannis desembarcó hace más de 150 años, trayendo consigo los conocimientos de los procesos de destilación que había aprendido en la ciudad rusa de Odessa. Fue en Plomari donde Efstathios J. Barbayannis decidió poner en práctica sus conocimientos. Así, hoy como ayer, partiendo del agua más pura y de excelentes variedades de anís, se añaden cientos de hierbas aromáticas para producir uno de los mejores ouzo de Grecia. Es así como los antiguos alambiques familiares, junto con la tecnología más moderna, dan lugar a destilados puros e integrales, tanto en sus componentes organolépticos como en su sustancia.