ALFRED SCHLADERER HOUSE DISTILLERY
¿"Vermut" es igual a "Torino"? No necesariamente. Belsazar es un extraordinario ejemplo de vino fortificado producido en Alemania, gracias a la alianza entre Sebastian Brack y Maximilian Wagner y la prestigiosa destilería de la casa Alfred Schladerer, una histórica empresa familiar fundada en 1844 por Sixtus Schladerer y dirigida ahora por su gerente Philipp, que representa la sexta generación de la familia Schladerer.
Belsazar es el aperitivo alemán que encierra la energía de Berlín y la tradición de una destilería histórica situada en el corazón de la Selva Negra, en la región de Baden-Württemberg, una zona especialmente significativa por la excelencia de las uvas y los vinos producidos.
El Vermut Belsazar fue creado en 2013 a partir de una combinación de ingredientes seleccionados de la más alta calidad: vinos expresivos y minerales, botánicos locales, licores de frutas y mostos de vino envejecidos.
La gama de vinos utilizados varía en función del tipo de vermut elaborado, y gracias a las mezclas y a las diferentes combinaciones de cuvée, consiguen un perfil distintivo y estable que ofrece el mejor reconocimiento posible del terruño y de las variedades utilizadas (Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir).
Los ingredientes botánicos se seleccionan cuidadosamente de entre 20 variedades diferentes, tanto silvestres como cultivadas localmente, incluyendo especias, hierbas locales, ajenjo, cáscaras y flores, que se infusionan en alcohol neutro durante un periodo variable en función del tipo de extracción deseado.
A continuación se añade el aguardiente de frutas, que es el buque insignia de la destilería de la casa Schladerer y la razón de su éxito internacional, gracias a la brillante intuición de Alfred Schladerer.
Por último, se añade el mosto de vino, previamente envejecido en pequeñas barricas de roble. Un periodo de refinamiento en cubas de cemento completa la producción de este original vermut alemán. El resultado es un producto de alta calidad, expresivo y con un carácter fuerte y definido, como todos los licores producidos por la familia Schladerer, que siempre ha estado vinculada a la tradición, la naturaleza y la calidad sin concesiones, pero que también está atenta a las exigencias modernas y ecosostenibles."
Belsazar es el aperitivo alemán que encierra la energía de Berlín y la tradición de una destilería histórica situada en el corazón de la Selva Negra, en la región de Baden-Württemberg, una zona especialmente significativa por la excelencia de las uvas y los vinos producidos.
El Vermut Belsazar fue creado en 2013 a partir de una combinación de ingredientes seleccionados de la más alta calidad: vinos expresivos y minerales, botánicos locales, licores de frutas y mostos de vino envejecidos.
La gama de vinos utilizados varía en función del tipo de vermut elaborado, y gracias a las mezclas y a las diferentes combinaciones de cuvée, consiguen un perfil distintivo y estable que ofrece el mejor reconocimiento posible del terruño y de las variedades utilizadas (Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir).
Los ingredientes botánicos se seleccionan cuidadosamente de entre 20 variedades diferentes, tanto silvestres como cultivadas localmente, incluyendo especias, hierbas locales, ajenjo, cáscaras y flores, que se infusionan en alcohol neutro durante un periodo variable en función del tipo de extracción deseado.
A continuación se añade el aguardiente de frutas, que es el buque insignia de la destilería de la casa Schladerer y la razón de su éxito internacional, gracias a la brillante intuición de Alfred Schladerer.
Por último, se añade el mosto de vino, previamente envejecido en pequeñas barricas de roble. Un periodo de refinamiento en cubas de cemento completa la producción de este original vermut alemán. El resultado es un producto de alta calidad, expresivo y con un carácter fuerte y definido, como todos los licores producidos por la familia Schladerer, que siempre ha estado vinculada a la tradición, la naturaleza y la calidad sin concesiones, pero que también está atenta a las exigencias modernas y ecosostenibles."
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