CHÂTEAU RAYMOND-LAFON
Situado en la orilla izquierda del Garona, justo al suroeste de Burdeos, Château Raymond-Lafon produce excelentes vinos de Sauternes.
Construido en la segunda mitad del siglo XIX, el château era aún demasiado joven para ser distinguido por la clasificación de 1855, pero siempre ha sido reconocido como uno de los más prestigiosos de la denominación.
Tras varios cambios de propiedad y perteneciendo a la familia Meslier desde 1972, la finca cuenta actualmente con unas 18 hectáreas de viñedo, 16 de las cuales están en producción.
Los viñedos, gracias a un rendimiento deliberadamente bajo -cada cepa produce idealmente no más de una copa de vino-, producen excelentes uvas de sémillon, variedad que da al producto final su color brillante, su delicadeza y su savia espumosa, y uvas de sauvignon blanc igualmente excelentes, que desprenden aromaticidad y finura.
Con una edad media de unos treinta y cinco años y una densidad de plantación de más de 6.500 cepas por hectárea, los que se recogen, temporada tras temporada, son racimos cualitativamente excelentes, sanos, preciados, francos y concentrados en cada mínimo matiz organoléptico.
Después de agotadoras vendimias, con hasta diez pasadas por la viña, que pueden prolongarse durante más de dos meses para recoger sólo las uvas atacadas por el grado justo de botritis, el resultado son vinos por descubrir, sorprendentes y largos: un verdadero éxtasis y un gran triunfo de sensaciones.
En la bodega, tras el prensado de la uva, la fermentación se realiza en barricas de roble francés, donde el vino reposa durante al menos tres años.
Con algo menos de 10.000 botellas producidas de media cada año, así nacen etiquetas de irresistible encanto, capaces de representar la denominación y el terruño de la mejor manera posible, y de expresar al máximo la esencia más profunda de los que son los vinos de postre más importantes del mundo.
Construido en la segunda mitad del siglo XIX, el château era aún demasiado joven para ser distinguido por la clasificación de 1855, pero siempre ha sido reconocido como uno de los más prestigiosos de la denominación.
Tras varios cambios de propiedad y perteneciendo a la familia Meslier desde 1972, la finca cuenta actualmente con unas 18 hectáreas de viñedo, 16 de las cuales están en producción.
Los viñedos, gracias a un rendimiento deliberadamente bajo -cada cepa produce idealmente no más de una copa de vino-, producen excelentes uvas de sémillon, variedad que da al producto final su color brillante, su delicadeza y su savia espumosa, y uvas de sauvignon blanc igualmente excelentes, que desprenden aromaticidad y finura.
Con una edad media de unos treinta y cinco años y una densidad de plantación de más de 6.500 cepas por hectárea, los que se recogen, temporada tras temporada, son racimos cualitativamente excelentes, sanos, preciados, francos y concentrados en cada mínimo matiz organoléptico.
Después de agotadoras vendimias, con hasta diez pasadas por la viña, que pueden prolongarse durante más de dos meses para recoger sólo las uvas atacadas por el grado justo de botritis, el resultado son vinos por descubrir, sorprendentes y largos: un verdadero éxtasis y un gran triunfo de sensaciones.
En la bodega, tras el prensado de la uva, la fermentación se realiza en barricas de roble francés, donde el vino reposa durante al menos tres años.
Con algo menos de 10.000 botellas producidas de media cada año, así nacen etiquetas de irresistible encanto, capaces de representar la denominación y el terruño de la mejor manera posible, y de expresar al máximo la esencia más profunda de los que son los vinos de postre más importantes del mundo.
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