I Sabbioni

La Società Agricola I Sabbioni, fue fundada en Oriolo, un pequeño pueblo del municipio de Faenza, en Emilia Romagna, entre las colinas arenosas de tierra amarilla.

El nombre de la bodega recuerda así el terreno típico de la provincia de Rávena, donde, entre Faenza y Forlì, se encontró en 1987 el cráneo de un mamut, que también se encuentra en el logotipo de la empresa.

El objetivo de la bodega Ravenna es expresar la esencia del territorio y del Sangiovese en un sorbo rico y elegante que recuerde la hospitalidad de esta tierra.

Vinos nacidos en Emilia Romagna, con la idea de la convivencia, las cenas con los amigos y la familia, las etiquetas de la bodega I Sabbioni están llenas de aromas y sabores sencillos y genuinos, vinculados a la tierra y la naturaleza que rodea la bodega.

El territorio y el entorno que lo rodea no sólo se presta sino que tiene una fuerte predilección por el cultivo de la vid y del Sangiovese, lo que confiere a las plantas una tanicidad media, una buena mineralidad y acidez, apoyadas por un cuerpo robusto y un sorbo afrutado.

Aproximadamente 15 hectáreas de viñedos, situados en las colinas entre Forlì y Faenza, entre 70 y 150 metros sobre el nivel del mar, con pendientes moderadas, un clima continental cálido y suelos de arcilla y arenas amarillas, derivados del período plioceno.

La bodega I Sabbioni ofrece así vinos auténticos y territoriales, dentro de la denominación DOC Sangiovese de Romaña y de la subzona "Oriolo", en los tres tipos: Sangiovese Superiore, Oriolo y Riseva.

Esto da lugar a etiquetas que tienen como único protagonista al Sangiovese, celebrado en diferentes matices y vinificaciones.
"I Voli dei Gruccioni", dedicado al mar, los fósiles y las criaturas que habitan estas tierras.
"Le Liti" (Las Peleas), en recuerdo de los juegos infantiles y las peleas lúdicas que tenían lugar en los corrales o entre las hileras de viñas.
"Refugios" está dedicado a los altos y estrechos túneles excavados en la arena, que salvaron la vida de tantos durante la Segunda Guerra Mundial.
Oriolo" toma su nombre de la pequeña subzona y es sinónimo de sabor, pureza genuina y territorialidad.