Salvatore D'Amico
Cuando se habla de la isla de Salina, la perla verde de las Eolias, es prácticamente imposible no pensar en la bodega Salvatore D'Amico, que, además de producir alcaparras y aceite de oliva virgen extra, embotella excelentes vinos de variedades de uva autóctonas. Caracterizadas por una excelente relación calidad/precio, las etiquetas de D'Amico son destacadas y de gran calidad, especialmente los vinos dulces, puntualmente aromáticos y de gran riqueza organoléptica. Las aproximadamente tres hectáreas y media de viñedos del distrito de Valdichiesa están plantadas con cepas de hasta cuarenta años de edad, capaces de producir uvas francas y con textura que dan lugar a vinos que reflejan fielmente su terruño. Selecciones únicas que, teniendo en cuenta el tipo de viticultura "heroica" que caracteriza en su mayor parte a la isla de Salina, son sin duda verdaderos regalos de la naturaleza.
