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Salvatore D'Amico

Salina Rosso IGT “Tenuta Ruvoli” 2014 - Salvatore D’Amico

21,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Salina IGT

  • Variedad de vid: nerello mascalese 50%, nerello cappuccio 40%, corinto nero e altre uve tradizionali 10%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. En nariz hay aromas de fruta roja sobremadurada, acompañados de un matiz que recuerda a los higos secos. El paladar confirma las sensaciones olfativas, resultando potente y caracterizado por unos taninos envolventes y un retrogusto que recuerda al tabaco dulce.

Combinaciones

Combina bien con platos de carne o quesos curados. Pruébalo con escalopes con Madeira.

Salina Rosso IGT “Tenuta Ruvoli” 2014 - Salvatore D’Amico: POR QUÉ NOS GUSTA

Se elabora con uvas de cultivo ecológico y es una mezcla de variedades de uva autóctonas de Sicilia. El Salina Rosso IGT "Tenuta Ruvoli", de Salvatore D'Amico, madura en toneles de roble durante seis meses y se afina en botella durante otros cuatro. Resulta ser estructurado y potente, y es el que mejor expresa todo el carácter de los vinos sicilianos.

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