Malvasia delle Lipari Passito DOC 2017 - Salvatore D’Amico (0.5l)

47,34 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Malvasia delle Lipari DOC
Variedad de vid: malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.5l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2031
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Después de cenar
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre, Quesos curados

Notas de cata

Ámbar brillante e intenso a la vista. Se caracteriza por un bouquet muy amplio, con notas de albaricoque seco y almíbar, toques de membrillo, higos secos y hierbas aromáticas, y aromas de sotobosque. Evolucionado y rico en el paladar, se caracteriza por el contraste entre lo fresco y lo salado y por un tono claramente dulce, que no empalaga sino que invita a beberlo.

Combinaciones

Sencillamente maravilloso incluso como vino de meditación, se puede emparejar con postres cremosos o quesos como el primo de venta. Excelente con los cannoli sicilianos.

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2017 - Salvatore D’Amico (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

Se elabora a partir de uvas Malvasia a las que se añade un porcentaje muy pequeño de Corinto negro. Tras la vendimia, las uvas se secan al sol durante unas dos semanas, mientras que la maduración se realiza en barricas de roble. Este Malvasia delle Lipari Passito DOC, producido por Salvatore D'Amico, es precioso y rico en características organolépticas intensas. Da un sabor satisfactorio y persuasivo. Deliciosa.