Salina Bianco IGT “Léne” 2016 - Salvatore D’Amico

21,20 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Salina IGT
Variedad de vid: malvasia delle Lipari 90%, altre uve tradizionali 10%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo a la vista. Floral y afrutado en nariz, con toques de hierbas aromáticas que realzan el bouquet. Sabroso y especialmente mineral en la cata, caracterizado por una buena persistencia.

Combinaciones

Puede acompañar platos de carne blanca, pescado o verduras. Perfecto en combinación con la ensalada de mariscos.

Salina Bianco IGT “Léne” 2016 - Salvatore D’Amico: POR QUÉ NOS GUSTA

"Siempre me he inspirado en dos pilares muy importantes: la tradición, que continúo desde hace más de tres generaciones con respeto al territorio de la isla, utilizando y trabajando exclusivamente con recursos locales sin alterar su integridad; y la alta calidad de los productos, siguiendo la filosofía de mi abuelo y mi padre. Produzco un número limitado de botellas, para poder llevar a cabo el proceso tradicional con un cuidadoso control en todas las etapas, empezando por la selección de la uva y sin añadir levadura al producto final". Estas son palabras pronunciadas directamente por Salvatore d'Amico. Qué más añadir: sólo queda probar su Salina Bianco IGT "Léne".