Domaine Michel Gros

El Domaine Michel Gros está situado en el corazón de Vosne-Romanée, en el departamento de Côte-d'Or de Borgoña. La familia Gros se instaló aquí en 1830 y hoy Michel, en su sexta generación, continúa la tradición familiar con una bodega fundada íntegramente por él. En 1975, tras sus estudios, comenzó a trabajar con su padre en la finca familiar y en 1979 embotelló su primer vino. Con el paso de los años y su experiencia, el número y el valor de las hectáreas de viñedo que gestionaba aumentaron considerablemente. En 1995, tras la jubilación de su padre, adquirió valiosas parcelas en Vosne-Romanée (incluido un 1er Cru), Nuits Saint Georges y Borgoña. Los vinos de alta calidad que produce Michel Gros son, por tanto, el fruto de siglos de historia y pasión, de tradición e innovación con una larga experiencia y conocimiento de los maravillosos terruños y vides que cultiva. La vinificación es tradicional y rigurosa, con vendimia manual y selección en cajas de 30 kg, seguida de despalillado. La fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras seleccionadas y el vino se envejece en madera con tiempos variables.