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Domaine Michel Gros

Bourgogne Rouge 2016 - Domaine Michel Gros

45,93 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Bourgogne AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí luminoso con matices violáceos, presenta intensos aromas afrutados y de bayas rojas maduras, con notas que recuerdan a la tierra húmeda y al sotobosque. En boca se expresa con buena riqueza, taninos suaves y una acidez que soporta muy bien el sorbo. El final es persistente con notas afrutadas y jugosas.

Combinaciones

Excelente con una tabla de embutidos y quesos mixtos, carnes a la parrilla y delicadamente especiadas. También acompaña perfectamente los primeros platos con salsa de carne.

Bourgogne Rouge 2016 - Domaine Michel Gros: POR QUÉ NOS GUSTA

Un excelente Pinot Noir, el Bourgogne Rouge del Domaine Michel Gros. Obtenido a partir de una cosecha manual en dos parcelas de Vosne-Romanée, de suelos predominantemente calcáreos. Fermenta a temperatura controlada con la adición de levaduras seleccionadas y madura en grandes barricas de roble durante los primeros 6 meses, para luego pasar a barricas tradicionales donde reposa otros 12 meses.

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