Bourgogne Hautes Côtes de Nuits-Fontaine Saint Martin Monopole - Domaine Michel Gros

55,71 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rubí. La nariz se expresa con toques de pequeños frutos rojos y negros y claras notas de violetas. El paladar revela una excelente estructura; es sedoso, bien equilibrado y con buena persistencia.

Combinaciones

Excelente con primeros platos, también va bien con carnes rojas y blancas, asadas o a la parrilla.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits-Fontaine Saint Martin Monopole - Domaine Michel Gros: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, elaborado con uvas puras de pinot noir, procede de la parcela Fontaine Saint Martin Monopole del Domaine Michel Gros. De hecho, después de más de 40 años de dar forma a esta propiedad y de haber plantado primero 4 hectáreas de pinot noir y luego 3 hectáreas de chardonnay, por fin se pudo empezar a elaborar vino con ella... ¡y qué vino! Este vino, en particular, marcado por la fruta crujiente y una clara vena de acidez, ofrece un sorbo tenso, duradero y satisfactorio, revelando inmediatamente su excelencia.