Tiefenbrunner

Tiefenbrunner es una bodega de excepcional importancia, con raíces en la historia del Alto Adigio y sus vinos. Desde 1675, de hecho, la finca ha pertenecido a la familia de los actuales propietarios, quienes, a partir de 1848, iniciaron un negocio centrado en la venta de uvas y vino destinado a una clientela repartida no sólo por los pueblos vecinos, sino por todo el Tirol.
Desde entonces, las cosas han cambiado mucho en la bodega, pero lo que no ha cambiado es el compromiso de Tiefenbrunner de interpretar el territorio y sus variedades más tradicionales a través de vinos de calidad. La zona de Cortaccia, tan protegida por las montañas cercanas y un clima que favorece una perfecta maduración del fruto, proporciona uvas de una integridad poco común.
Hoy en día, con Sabine y Christof, es la quinta generación de la familia la que lleva las riendas de la empresa, dirigiendo la bodega siguiendo la estela de la tradición y siguiendo escribiendo la historia de Tiefenbrunner temporada tras temporada, cosecha tras cosecha, añada tras añada.
Con una superficie de viñedo de unas 25 hectáreas, a las que se suman los viñedos de los viticultores colaboradores que corresponden a otras 45 hectáreas de viñedo, la bodega Tiefenbrunner procesa uvas que se cultivan y cosechan a altitudes que oscilan entre los 250 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar. En los suelos arcillosos y calcáreos crecen uvas de excelente calidad, que en la bodega se interpretan al pie de la letra según el lema del enólogo Stephan Rohregger, que se incorporó al equipo de Tiefenbrunner en 2007: "Sin interferencias". Nuestro objetivo es resaltar las características que la madre naturaleza otorga a las uvas.
Así nacen cuatro líneas de etiquetas diferentes, bajo los nombres de "Feldmarschall", "Cru Linticlarus", "Selektion Turmhof" y "Classic Merus": Desde el Müller Thurgau hasta el Chardonnay, desde el Sauvignon Blanc hasta el Schiava, desde el Lagrein hasta el Pinot Noir, desde el Merlot hasta el Gewürztraminer, el Cabernet, el Pinot Grigio, el Moscato Giallo y el Moscato Rosa, todos los vinos producidos por Tiefenbrunner sobresalen en su respectiva categoría y son una referencia absoluta e indiscutible para toda la región.