Domaine Prieuré-Roch

Prieuré Roch es un pequeño dominio situado en el corazón de la Côte de Nuits, en Nuits-Saint-Georges. Hasta el año 2000, los vinos fueron elaborados por el gran Philippe Pacalet, maestro de la enología de la Côte d'Or. Henry-Frédéric Roch, que también es copropietario del Domaine de la Romanée-Conti, produce ahora vinos en sus 14 hectáreas de propiedad exclusivamente a partir de una sola uva, la pinot noir, y de varios municipios que se engloban en las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru. En la comuna de Gevrey-Chambertin, Prieuré Roch posee cerca de una hectárea del cru más antiguo de Borgoña: el legendario "Clos-de-Bèze". En Vougeot, es uno de los 24 propietarios del famoso Grand Cru "Clos de Vougeot", mientras que en los alrededores de Vosne-Romanée posee las parcelas "Les Suchots" (Premier Cru), "Les Hautes-Maizières", "Le Pré La Folie" y "La Colombière" (de las que obtiene vinos "Village") y el viñedo "La Goillotte", que posee en régimen de monopolio. Por último, cerca de Nuits-Saint-Georges, el Domaine posee el Premier Cru "Clos des Corvées". La gestión del viñedo y de la bodega respeta los métodos ecológicos, con una mínima intervención humana, dejando el verdadero trabajo en el viñedo a la naturaleza.