Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru 2014 - Domaine Prieuré-Roch

327,90 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Vosne-Romanée AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2046
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Maravilloso rubí en la copa, la nariz es afrutada, potente y concentrada, mora, cereza y frambuesa en evidencia. Notas picantes de pimienta ligera y canela. En boca es fresco, mineral, con gran equilibrio y potencia expresiva.

Combinaciones

Asados y guisos (como el famoso buey a la borgoñona), pero también caza y aves nobles

Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru 2014 - Domaine Prieuré-Roch: POR QUÉ NOS GUSTA

Nos encanta el pinot noir. Difícil, caprichoso, antipático. Pero aquí estamos en casa. La Borgoña parece haber sido creada para el pinot noir y no al revés. El Roch's Les Suchots se elabora a partir de una selección manual de las mejores uvas del viñedo situado en Vosne. Una sola hectárea de tierra cultivada de forma ecológica y con uno de los rendimientos más bajos de la región: apenas 29 hectolitros por hectárea para extraer de cada planta lo mejor de lo mejor que puede producir. Vinificación al más puro estilo borgoñón, batonnage dos veces al día, piezas de roble de 228 litros. Tradición y modernidad para un gran vino de Borgoña.