Dürnberg

Weinviertel Grüner Veltliner “Falkenstein” 2015 - Dürnberg

15,70 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Weinviertel DAC
Variedad de vid: grüner veltliner 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Una copa cotidiana
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

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Wine Enthusiast 88

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo claro. La gama de aromas en nariz va desde las notas florales del jazmín y la acacia hasta los aromas más afrutados, especialmente los cítricos. En boca tiene mucho cuerpo, muy equilibrado, con un final sorprendentemente largo.

Combinaciones

Un vino con una gran vocación gastronómica, que lo hace perfecto para maridar con diferentes ingredientes, desde el pescado hasta la carne. También es perfecto con diferentes tipos de queso, es una prueba obligatoria con el Pad Thai.

Weinviertel Grüner Veltliner “Falkenstein” 2015 - Dürnberg: POR QUÉ NOS GUSTA

La historia de la viticultura austriaca está fuertemente ligada a una uva blanca en particular, la Grüner Veltliner, que siempre ha sido la más plantada y la más reconocida incluso fuera de Austria. La bodega de Dürnberg la ha convertido en su vino insignia, ya que más del 50% de los viñedos de la bodega están plantados con esta variedad. El "Falkenstein" de la región de Weinviertel se fermenta en acero inoxidable a una temperatura inferior a 20°C y luego se madura en barriles de madera. Una botella que impresiona por su versatilidad que, gracias a su estructura lineal y esencial, la hace perfecta como vino de diario.