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Cascina Tavijn

Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn

18,15 €

Agotado

  • Variedad de vid: grignolino 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2022/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí claro. En nariz se expresa con matices de frutas rojas, notas florales y toques de especias. En el paladar revela una agradable frescura, taninos ligeros y una buena persistencia.

Combinaciones

Excelente en combinación con primeros platos con salsa de carne, también va bien con carnes rojas.

Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn: POR QUÉ NOS GUSTA

El vino tinto "Ottavio" de Cascina Tavijn se elabora con uvas Grignolino procedentes del viñedo de Mezzena; la fermentación es espontánea, utilizando únicamente levaduras autóctonas, con maceración sobre las pieles durante una semana en recipientes de acero y cemento. Embotellado sin adición de anhídrido sulfuroso ni filtración, es un vino de sorprendente frescura y gran potabilidad.

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