Vino Bianco “Sauvignon Opok” 2018 - Weingut Muster

29,53 €

Agotado

Cosecha: 2018
Variedad de vid: Sauvignon Blanc
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo ligero, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado, Tartas saladas

Notas de cata

Al acercarse a la nariz, surgen notas herbáceas de pimpinela, melisa y un toque de mejorana, que concluyen con una brisa salada. En pocas palabras, un billete para un prado de verano en las montañas. En cambio, cuando llega a la boca, se percibe una frescura infinita y la mineralidad previamente anunciada por la nariz. Un vino seco, recto, sabroso, en definitiva, toda la Estiria en una copa.

Combinaciones

Este vino ha nacido para acompañar la mayoría de los primeros platos de marisco y cualquier tipo de filete de pescado. En particular, debe probarse con lubina en costra de sal con hierbas, acompañada de patatas al limón, o con filete de dorada con espárragos blancos.

Vino Bianco “Sauvignon Opok” 2018 - Weingut Muster: POR QUÉ NOS GUSTA

El Sauvignon Opok es como ese invitado que, al no conocer a nadie en la mesa, se muestra inicialmente tímido y quizá poco interesante, pero que, si los demás comensales tienen paciencia, podrá sorprender a todos con su vitalidad y finura. Es un vino muy sencillo, sin florituras, que probablemente no decepcionará.